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农历五月初五是端午，又称为“五月节”、“五日节”等。

闽南有句俗语“未食五月粽，破裘伓甘放”，民间认为端午节过了，天气才真正变热，冬衣才可以收起来。

端午节时，闽南的传统习俗有包粽子、龙舟竞渡（“扒龙船”）和其他水上活动，还有喝雄黄酒、插艾蒲、戴香包等。

此外，有些缺水的地区还有祭龙王祈雨等习俗。

旧时，闽台地区端午节的传统民俗是家家户户包粽子。粽子有咸粽、花生粽、红豆粽、肉粽等。闽南现已成为主副食混合型的日常方便食品。

厦门的“烧肉粽”名气非凡，从传统的小吃跃入了中华名小吃的行列。旅居海外的乡亲回来，都要品尝，临走时还将刚出锅的肉粽装在漆篮（旧时的竹编，能保温）或保温瓶里，坐飞机带到异国他乡给亲友分享。

闽南及台湾地区的端午民俗活动中，最热闹的就是赛龙舟了，也就是俗称的“扒龙船”。这项活动最初在南北朝时发起，隋朝时演变成一种竞技娱乐活动。

清代道光年间编印的《厦门志》记载：“竞渡于海滨，龙舟分五色，惟黑龙不出。富人以银钱、扇帕悬红旗招之，名曰插标，即古锦标意，事竟，各渡头敛钱演戏，(舟古)仔船为主，或十余日乃止。”

端午期间，厦门还有民间还有一种传统竞技活动——“抓鸭子”。

竞技场设在水面上，参加者要走过一根涂满滑油的圆木柱，然后打开一只装鸭子的木箱，再跳进水里去抓掉下去的鸭子。场面火爆，具有浓郁的闽南风情。